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起酥油是什么油
編輯人:成得林小李發布時間:2018-11-03 10:02:59閱讀次數:3265



       市面上的油類品種多樣,不同的油都有不同的食用效果,那哪一種油最適合油炸食品呢?那當然是家樂起酥油。

      家樂起酥油是以上等的食用油脂為原材料生產加工而成的食品專用油脂,有著較強的氧化穩定性以及良好的起酥性,加工出的產品具有較長的保鮮期,而且炸出來的食物會比一般油炸出來的要酥脆的多,十分適合用來制作油炸食品。


      除了適合炸薯條和制造爆米花外,同時也可以用來制作各種糕點,具有較好的膨化性和可塑性,制作糕點時適量加點可使糕點更松軟,酥脆,同時也更容易成型,是市場上最好的動物性油脂。
     花旗起酥油一般穩定在175℃左右進行烹炸最為合理,它可以連續14-18小時持續極度煎炸。正常使用時可三天使用濾油紙濾一次用,煎炸量大的一天一次,否則炸出來的東西顏色會偏深。

     但要記住的是起酥油不可直接食用,否則可能會對身體有危害喔。



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                                                                                ------ 責任編輯:成得林-小李采購顧問                                                          版權所有//www.ginxn.icu(成得林食品)轉載請注明出處
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